С целью создания условий для профессионального совершенствования и развития кулинарного творчества, в рамках декады начинающего педагога, мастером производственного обучения Череневой Александрой Евгеньевной был организован мастер-класс по приготовлению бразильского десерта «Бала баяна» среди обучающихся групп ТПП-ПО-1-24 и ТПП-ПО-1-23. Участники мастер-класса ознакомились с историей возникновения десерта, занимались приготовлением кокосовой массы, формовкой изделия и приготовлением карамели.
Атмосфера открытого диалога и вовлечённости сделала занятие особенно интересным и увлекательным.
